Tips Pengolahan Steak dari Food Specialist

Restaurant Waralaba Franchise HUMA Ribs Steak & Shake

Steak merupakan hidangan western berupa daging yang dipanggang dimana dilengkapi dengan beberapa side dishes berupa sayuran dan disiram dengan sauce sesuai dengan selera. Steak banyak disukai tidak hanya di Eropa bahkan di Indonesia, sekarang ini banyak restaurant yang menyajikan steak menjadi sajian utama yang pas untuk hang out bersama teman maupun keluarga.

Namun terdapat kendala tersendiri dalam mengolah hidangan steak ini agar dapat benar-benar empuk.

HUMA Ribs Steak & Shake yang merupakan restaurant sukses waralaba franchise yang menyajikan sajian utama steak akan memberikan berbagai macam tips mengolah hidangan yang satu ini. Adapun Bedi Zubaedi yang memiliki banyak pengalaman di dunia culinary dan predikat sebagai Food Specialist pun melekat didirinya akan menjelaskan beberapa tahapan dalam pengolahan steak yang baik dan benar.

1. Jenis Daging
Tidak semua jenis daging bisa diolah menjadi steak, sedangkan steak cukup butuh waktu 2-3 menit dalam proses pembuatannya. Jadi hanya bagian tertentu saja yang dapat dijadikan sebagai menu olahan steak.

2. Cara Penyimpanan
Daging sebaiknya disimpan dalam keadaan beku, agar tidak merusak daging tersebut. Namun apabila saat ingin dipanggang, biarkan daging hingga suhu normal (Thawing Process).

3. Cara Penanganan
Daging sapi berbeda dengan daging ayam dalam penanganannya. Daging sapi tidak boleh terkena air, karena akan berubah warnanya. Karena itu cukup dilap dengan tisu dapur.

4. Cara memasak
Pada dasarnya memanggang steak tidak butuh waktu lama, karena terdapat beberapa pilihan tingkat kematangan steak tersebut. “Steak biasanya dipanggang dengan griller, tapi sebaiknya jangan pakai arang, karena arang memiliki sifat kasiogenik yang kurang sehat,”. Selain itu, jangan memasak dalam keadaan daging dingin atau pemanggang terlalu panas, karena akan menghasilkan daging dengan bagian luar gosong dan bagian dalamnya belum matang.

Dan kamu ingin tahu cara jadi pengusaha dan menjadi pengusaha sukses, bergabunglah bersama kami di bisnis franchise indonesia, HUMA Ribs Steak & Shake ” terpercaya dan profesional ” yang membuka peluang bisnis dengan cara mudah.

Info Franchise Hubungi : 0818 277 238 / 0813 1000 9463

Join us on :

Website     : www.huma.co.id

Facebook  : Huma Steak

Twitter      : @HumaSteak

Top 8 Franchise Start Up 2012

Sabtu, 15 Desember 2012, bertempat di Sari Pan Pacific Hotel Jakarta, acara Indonesia Franchise Conference (IFC) sukses digelar dengan menghadirkan banyak pengusaha hebat di bidangnya.

Salah satu dari kegiatan tersebut adalah dengan memberikan apresiasi kepada para pengusaha hebat Indonesia dan tentunya dilakukan penyeleksian terlebih dahulu secara ketat.

Penghargaan diberikan melalui mekanisme yang cukup berat yaitu melalui penyisihan dimana terdapat 80 kandidat penerima penghargaan kemudian di seleksi melalui beberapa tahapan hingga tersisa hanya 10 nominasi khususnya dalam kategori Franchise Start Up 2012 dengan kembali melalukan presentasi mengenai bisnis yang dijalani dan tentunya menggunakan beberapa analisa dan strategi bisnis.

Quick Chicken yang diwakili oleh Bedi Zubaedi selaku President Director hadir dan menerima penghargaan sebagai TOP 8 FRANCHISE START UP 2012 dengan banyak menyisihkan beberapa kandidat lainnya.

Acara ini hasil kerjasama Majalah Info Franchise dengan Lenovo dan Asosiasi Franchise Indonesia. Event ini dibuka oleh Susilowati Ningsih, Pemimpin Usaha Info Franchise yang dilanjutkan dengan sambutan dari Maruli Situmorang, perwakilan dari Kemendag Republik Indonesia.

Dalam sambutannya Maruli menyampaikan harapan Pemerintah agar system waralaba Indonesia bisa tumbuh dan menciptakan para pengusaha muda yang berjiwa entrepreneurship handal, sehingga dapat bersaing secara global.

Jokowi Bersama Quick Chicken

Bedi Zubaedi, lahir 15 Juli 1963 di Jakarta dan menggeluti dunia kuliner sejak tahun 1980-an dengan segudang pengalaman pun pernah ia geluti di beberapa perusahaan ternama mulai dari partime hingga komisaris aktif.

Karier Bedi dalam bidang kuliner sejatinya sudah mulai diukir sejak ia masih duduk di bangku kuliah Sahid Institute of Tourism ( STP Sahid ).

Kiprah bisnis Franchise Restaurant yaitu Quick Chicken yang diolah oleh Bedi Zubeadi sebagai pemilik sekaligus Presiden Direktur membuka store yang pertama di Demangan Yogyakarta pada tanggal 22 April 2000. Kemudian store kedua di Mojokerto lalu Magelang dan kemudian Quick Chicken yang telah mumpuni mengembangkan sayap bisnis fast food-nya ke beberapa kota lainnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur. 

Sejak tahun 2004, banyak saran dan permintaan dari beberapa relasi agar Quick Chicken diwaralabakan, namun Quick Chicken belum mewaralabakan bisnisnya karena tidak ingin Quick Chicken menjadi korban dari uji coba sistem yang diterapkan. Akhirnya, setelah sekian lama menerapkan sistem yang tepat maka pada tahun 2008 permintaan relasi untuk menjadi franchisee dipenuhi. Sejak itu, banyak permintaan dari teman, saudara, bahkan orang tua para franchisee untuk turut menjadi franchisee Quick Chicken.

Quick Chicken yang sekarang ini telah menyebar dan berkembang di seluruh pelosok nusantara dengan berorientasi pada visi dan misi yang dibuat berlandaskan pada pengembangan.

 

Dan beberapa penghargaan pun telah ditorehkan Quick Chicken pada tahun 2011 dengan menerima 3 penghargaan sekaligus yaitu Asia Pasific Enterpreneur Award sebagai Most Promising Enterpreneurship Award, Franchise & Bussiness Opportunity sebagai The Market Leader Franchise & Business Opportunity Resto Fried Chicken, dan Asia Pasific Business & Company Award sebagai The Best Quality & Service Excellence of the Year 2011. 

Dan pada tahun 2012 ini, Quick Chicken kembali meraih penghargaan sebagai Indonesia Inspiring Food & Beverage di Sari Pan Pasific Jakarta pada 30 November 2012 yang diwakili oleh Bedi Zubaedi selaku Presiden Direktur dan pemilik bisnis franchise/waralaba Quick Chicken.

Disusul pada 07 Desember 2012, Quick Chicken kembali meraih penghargaan sebagai Waralaba Paling Sukses 2012 dimana acara diselenggrakan sangat meriah di Grand Sahid Hotel Jakarta dan dihadiri pula oleh Menteri Negara Urusan Koperasi dan UKM, Syarifudin Hasan, Calon Gubernur Jawa Barat; Rieke Dyah Pitaloka, dan yang sekarang ini menjadi trend topik diberbagai media yaitu Joko Widodo (Gubernur DKI Jakarta) atau biasa disapa Jokowi turut hadir dalam kegiatan acara ini untuk memberikan apresiasi penghargaan kepada para pengusaha Indonesia.

Dengan pengalaman yang dimiliki Quick Chicken yang sekarang ini telah genap 12 tahun tidak membuat Quick Chicken puas akan tetapi bagaimana berpikir bagaimana untuk terus meningkatkan pelayanan, kualitas, dan kepuasan pelanggan setia Quick Chicken.

Info Franchise, Klik disini 

Contact Person, 0818 277 238 / 0813 1000 9463

Head Office

Jl. Raya Mejing Wetan No. 15 Ambarketawang Gamping Sleman-Yogyakarta. Telp./Fax : (0274)-6497391

Representative 

Japos Graha Lestari Blok F1 No. 16 Pondok Aren, Jurang Mangu Barat, Tangerang

 

Rencana Membangun Kesuksesan Masa Depan

Ideas # Business Plan

Setiap orang pasti memiliki rencana untuk masa depannya masing-masing. Impian akan masa depan yang cerah adalah salah satu bentuk bayangan ideal di masa mendatang. Bahkan sudah dimiliki orang sejak masih kecil yang sekaligus menjadi harapan orang tuanya.

Meskipun pada kenyataannya impian sukses belum tentu tercapai dengan mudah, namun “rencana” untuk mencapai sukses sudah ada dalam pikiran setiap orang.  Dan tentunya pencapaian menuju sukses setiap orang pun pasti berbeda-beda. 

Hal serupa juga terjadi dalam dunia bisnis (berwirausaha). Seseorang yang baru memulai bisnis harus memiliki Manejemen Strategi yang tepat. Ini menjadi sebuah mimpi besar dalam membangun sebuah bisnis impian yang sukses, yakni tidak hanya sekadar bertahan dan memenangkan persaingan bisnis, tetapi juga sukses.

 

Semua itu, tidak lepas dari perencanaan yang telah dibuat melalui penerapan strategi bisnis yang tepat. Seorang enterprenuer seringkali tidak mencantumkan dengan jelas perencanaan yang matang dengan banyak memperhitungkan segala resiko tentang bisnis sampai hal terkecil, namun tidak pernah memikirkan “seandainya” bisnisnya menjadi besar dan sukses.

Setiap orang pasti memiliki kemampuan yang cukup baik untuk membuat suatu perencanaan dengan penerapan manajemen strategi yang baik. Sayangnya, kemampuan tersebut itu tidak didukung oleh drive atau daya dorong untuk mewujudkan rencana tersebut, sehingga pada akhirnya rencana hanya tinggal rencana.

Sebagai akibatnya, apa yang sudah direncanakan hanya akan tertinggal di atas kertas belaka – tidak terwujud dalam tindakan nyata.

Jadi, ambil tindakan nyata mulai dari sekarang !!!

Quick Magic Come Back's

Quick Magic 4th Session

Quick Magic yang telah hadir untuk ketiga kalinya berdasarkan permintaan pelanggan setia Quick Chicken, kini hadir kembali guna memenuhi permintaan pelanggan tersebut. Quick Magic kali ini dikemas secara menarik dan berbeda dengan penawaran Free Product (Nasi + Sayap/Paha Bawah) dengan menukarkannya melalui Magic Card yang dibuat unik. Jadi, apakah kamu sudah punya Magic Card di dompet kamu untuk mendapatkan penawaran menarik dari Quick Chicken???

Dapatkan Quick Magic Card di Store Quick Chicken seluruh Indonesia dengan minimum pembelian hanya Rp. 20.000.

Nasib Pejuang Kemerdekaan Indonesia

Veteran Indonesia

Pernahkah kita,melihat & mendengarkan tentang sebuah potret dari sebuah kebobrokan sistem moral dari para petinggi bangsa Indonesia. Bagaimana tidak banyak para veteran perang pada masa Belanda & Jepang,yang terlantar alias tidak diperhatikan nasib mereka ketika sudah tidak aktif lagi sebagai tentara Negara Republik Indonesia.


Banyak dari para veteran perang Indonesia,yang pada masa sekarang profesinya sebagai Tukang Kebun,Tukang Sol Sepatu bahkan ada yang menjadi pemungut sampah jalanan. Padahal sudah banyak jasa dari para veteran yang dikorbankan untuk Republik Indonesia sepeti waktu, harta, tenaga & bahkan keluarga.Tapi apa balasan dari semua jerih payah veteran. Pada masa pensiun mereka tidak mendapatkan dana pensiun dari pemerintah sepeser pun.

Malah dana pensiun dari pemerintah,kebanyakan mengalir secara deras kepada para Pegawai Negeri Sipil & para penjabat tinggi pemerintah. Kita pernah mendengar sebuah pepatah lama yang berbunyi, Bangsa yang besar adalah Bangsa yang menghargai para Pahlawannya.Tapi mungkin makna dari pepatah lama tersebut sudah berubah seiring berjalannya waktu menjadi, Bangsa yang besar adalah Bangsa yang tidak menghargai para Pahlawannya.

Tapi yang membuat saya salut kepada mereka adalah para pejuang veteran yang sudah pensiun tersebut lebih nasionalis & menjunjung harkat & martabat bangsa Indonesia.Walaupun mereka,sudah pensiun menjadi tentara republik Indonesia & tidak mendapatkan dana pensiun sedikit pun.Bahkan saat ini,banyak rumah para veteran perang yang digusur oleh oknum yang tidak bertanggung jawab.

Inilah sesungguhnya,yang dinamakan Pejuang Sejati ialah Pejuang Tanpa Tanda Jasa, kita sudah seharusnya mencontoh dari sikap para veteran Indonesia supaya kelak bangsa Indonesia bisa lebih maju dari pada sekarang.

 Selamat Hari Pahlawan Nasional :)

Quick Chicken Promo - Quick Magic

Magic of Quick Chicken

Ayo, Buruan datang ke Quick Chicken terdekat dikotamu dan dapatkan Magic Card dari pihak Quick Chicken*.

Kami tunggu kedatangan Anda.

Dan dapatkan Magic Cardnya Unik dari Quick Chicken yang bisa kamu simpan di Dompet yang selalu kamu bawa.

Jadi, Jangan lewatkan promo yang satu ini ya Quickers :D